drecom_takae115のブログ

My Kitchenはお引越ししました。
今後はMy Kitchen2（←こちら）を宜しくです。

Today's Dinner Menu
・変わりドライカレー？
・洋ナシのヨーグルト和え

お昼からずーっと悩んで悩んでやっとこ思いついた今夜の夕飯。
夜遅くに食べるというのが気になって、野菜中心にしたいのよね。
そこで、思い出した！
以前お友達が無水鍋を使った野菜たっぷりのカレーの話をしてくれたなぁ。
どんなんだったっけ？？？かなり怪しいけど、いいや、適当で。
私流ですよ。なんでも。
ごぼう1/2本、人参小1本、セロリ1本、トマト小3個、玉ねぎ1個を次々と
フードプロセッサーに放り込んでいきます。
どんどこどんどこ放り込んで、ジュースになりそう・・・でならない。
水分は野菜から出る分だけ。
フライパンで豚ミンチを炒め、そこに野菜ミックスをいれて炒め煮し、
最後にマメ（水煮した缶詰）を投入。
カレールー一欠けら、カレー粉大匙1、塩少々、胡椒少々、醤油小さじ1で味付け。
夜遅いんでね、スパイスは少なく刺激は控えめに仕上げました。
旦那様受けが非常に気になる一品ですが、思いの外受けが良かったです。
春菊とポーチドエッグを添えて一緒にいただきました。
カレーって偉いねぇ。何を入れてもカレーになるもんだ。
感心感心。

Today's Dinner Menu
・ローストビーフ
・スモークチーズ＆クラッカー
・かぶ、人参、ごぼうのお味噌汁
・ごはん

ワインクリームを買った。ローストビーフに乗っけてみたくなった。
早速、牛の固まり肉を買いに行く。
が、なかなか無いのよね。日曜日で遊んだ帰りだったのでお肉屋さんも開いてない。
デパートのは異様に高い・・・普段食べる値段ではない。
ということで、電車でちょいと乗り過ごしてスーパーに買いに行きました。
かなり脂身が多いお肉だったなぁ。反省。やっぱ赤身じゃなきゃね。
次回はお肉選び、もっときちんとやります。
ま、味はそこそこよかったですよ。
ソース美味しいし。甘いけど。
旦那様にはわさび醤油も用意しました。
マッシュポテトと一緒に食べると美味しいかな。
反省点のあるディナーになってしまいましたが、そんな日もあるさぁ。
今回のスモークチーズは美味しかった。